零售业概况

零售是直接向最终消费者出售或出租消费品和服务以供其个人或家庭使用的活动的组合。除了销售，零售还包括购买、广告、数据处理和库存维护等多种活动。

我们所说的零售是什么意思？
根据菲利普科特勒的说法，“零售包括向最终消费者销售商品或服务以供个人和非商业用途所涉及的所有活动。” 零售商或零售店是其销售额主要来自零售的任何商业企业。零售商可能主要销售商品，例如杂货店或书店，或者零售商可能主要销售服务，例如美容院或剧院。零售商是直接向消费​​者提供商品和服务的商业公司。在大多数（但不是所有）情况下，零售店主要关心的是销售商品。通常，此类企业向大量客户销售单个单位或一小部分产品。

然而，少数零售商也通过租金而非直接销售商品（如提供家具或园艺工具出租的企业）或通过产品和服务的组合（如服装店）获得收入购买西装可能会提供免费改衣的商店）。因此，零售是将消费品或服务直接出售或出租给最终客户供其个人或家庭使用的一系列活动的组合。除了销售，零售还包括购买、广告、数据处理、人力管理和库存维护等多种活动。

“零售”的词源：
Retail 来自古法语单词 tailer（对比现代法语 retailer），在剪裁方面的意思是“切断、裁剪、削除、分割”（1365 年）。它在 1433 年首次被记录为一个名词，意思是“少量销售”（来自中古法语零售，“切下、切碎、碎屑、削皮”）。零售商执行的一些“削减”功能包括分类和存储、包装以及向最终消费者少量销售从而增加价值。

购物与零售的区别：
购物：  
购物是指购买产品的行为。有时这样做是为了获得食物和衣服等必需品；有时它是作为一种娱乐活动来完成的。休闲购物通常涉及橱窗购物（只是看，而不是购买）和浏览，并不总是会导致购买。

零售：
零售是指从个人或企业向最终用户销售商品和服务。零售商执行特定的活动，例如预测客户需求、根据预期需求采购材料、获取市场信息和融资。

零售业：
环球：零售业是世界上最大的私营部门，也是经济的原动力。它几乎占大多数发达国家 GDP 的 10%。全球零售业规模巨大——66 亿美元，其中大部分是有组织的。零售业在美国、英国等发达国家占主导地位。该行业也是大多数经济体的主要雇主——美国高达 16%、巴西 15%、波兰 12% 和 7%在中国。通常，全球前 250 家零售商的总销售额约为 4 万亿美元。前十大零售商的销售额为 1.2 万亿美元，约占这些销售额的 30%。

美国：在美国，零售业雇用了大约 2200 万人，每年产生超过 3 万亿美元的销售额。美国零售业拥有世界上数量最多的大型、利润丰厚的零售商。德勤 2012 年在 STORES 杂志上发表的一份报告指出，在 2010 财年全球零售额最大的 250 家零售商中，32% 的零售商位于美国，32% 的零售商占零售总额的 41%前 250 强的销售收入。零售业是整个美国经济的重要组成部分，2005 年，零售业占所有非农私营部门就业岗位的 18%，销售额为 3.2 万亿美元。许多零售利基市场的特点是拥有健康的小型企业，而美国绝大多数零售员工在员工人数少于 20 人的机构工作。美国也有大量大型零售公司——10% 的食品和日用商品公司占所有零售额的 40% 以上。其中一些大型零售连锁店取消了整个卖家，直接从制造商那里购买，使供应链非常高效。

日本：另一方面，在日本，小公司和商店控制着零售业。批发渠道相对要大很多。商品在到达商店之前必须经过三到四个渠道成员。这导致效率降低以及人力和分销成本增加。在日本，20% 的劳动力从事零售业，而美国为 10%。

欧洲：在欧洲，英国和德国等一些国家的零售业高度集中。在英国，超过 80% 的食品零售额由 5 家大型连锁店占据。在南欧，市场更加分散，我们发现传统的小型家族商店主导着市场。