什么是椰子奶油绿豆粥或豆爽？

甜绿豆粥配椰子奶油或豆爽是一种受欢迎的当地泰国甜点。将黄色的分割绿豆蒸至嫩，然后在水、糖和一种淀粉（如木薯、红薯或竹芋粉）中煮熟。甜点味道甜美，散发淡淡的香兰叶花香，与淋在上面的咸椰子奶油形成鲜明对比。稠度粘稠，呈淀粉状，颜色清晰，许多人将其描述为“鼻涕布丁”。豆爽可以在上面撒上年轻的椰子肉和芋头。

Tau Suan从哪里来？
Tau Suan（豆爽）是一个中文词，暗示它起源于中国。然而，传统的豆酸并没有在上面撒上椰子奶油。甜绿豆粥是用有嚼劲和咸味的油条代替的。  

在新加坡等其他国家也可以看到传统的吃豆腐的方式。有趣的是，与泰国类似，越南当地人喜欢用椰子奶油做豆腐。