全球8大领先垂直农业公司

近年来，全球年轻一代对有机、无化学食品和叶类蔬菜的需求迅速增加。人们开始关注健康并不断寻找此类产品，因为沙拉已成为他们饮食的主要组成部分。为了满足这种需求，许多公司正在开发先进的室内农业技术。与传统的耕作方法相比，这些方法提供了更快和更大的数量。室内农业技术日益普及的另一个原因是全球快速城市化和工业化导致耕地面积减少。

垂直农业是一种室内农业技术，广泛用于种植各种绿叶蔬菜，如生菜、羽衣甘蓝、甜菜和羽衣甘蓝、细香葱、薄荷、罗勒，以及其他作物，如西红柿、草莓、蘑菇和茄子。在这种情况下，作物在垂直堆叠层中种植以节省空间，并在受控环境下避免过度使用水、能源和其他成分。可以使用 3 种无土技术进行垂直农业，为作物提供所需的养分。水培，其中食物在没有土壤的矿物质营养液中生长，气培法使用雾或营养液代替水，以及植物在水中生长以在鱼和植物之间建立共生关系的鱼菜共生法。垂直农场可以修改为不同的形状和大小，从两层到三层、壁挂式系统到大型仓库、建筑物、隧道、集装箱等。部署垂直农业的主要优势之一是它需要更少的水。它有助于节约 80% 的水，因为大部分水都是循环利用的。此外，由于在室内种植，不易被污染，无农药、无病害，不受外界天气影响。此外，由于产品栽培速度快，因此可以新鲜送达。但是，保持温度，湿度和适当的通风是许多种植者经常面临的垂直农业的主要挑战。除此之外，垂直农业还需要高昂的运营成本，包括人工费、能源、养分、种子和生长介质的成本。

垂直农业市场概况
由于对有机食品的需求不断增加、全球人口迅速增长以及许多自然资源日益稀缺，垂直农业在世界范围内迅速受到关注。预计到 2027 年将达到 117.1 亿美元，并在预测期内实现 20.1% 的强劲收入复合年增长率。诸如越来越多地采用水培系统、越来越多的环境问题（例如土壤枯竭）、化学溶液的大量使用以及越来越努力地减少农业对环境的影响等因素。与传统农业相比，垂直农业的高产量、作物监测容易、能源利用平衡以及垂直空间的最大作物产量等其他因素预计将在未来几年推动市场收入增长。

然而，发展中国家的许多人在部署先进的垂直农业系统时可能会遇到困难，因为使用自动化设备、摄像头、传感器以及水培和气培系统建立垂直农场需要大量的初始投资。此外，缺乏熟练的劳动力和这些垂直农场可以种植的作物种类有限是预计在预测期内阻碍整体市场增长的其他因素。

垂直农业市场的世界知名公司：收入前 8 名

AgriCool [收入，1.03 亿美元]
AgriCool成立于 2015 年，当时 Guillaume Fourdinier 和 Gonzague Gru 决定为法国人民种植和供应当地美味且无农药的水果和蔬菜。AgriCool 使用垂直农业技术在垂直货架或墙壁上种植各种水果和蔬菜，尤其是草莓、欧芹、罗勒、香菜，以便在种植过程中利用最大的表面积。然而，管理生长周期和收获后的草莓是一项艰巨的任务。AgriCool 使用闭环水系统、气培系统来提供最佳生长条件，并使用 LED 灯来调节草莓接收到的光强度和光谱。该公司利用回收的运输容器，称为 cooltainers 来生产零农药和防腐剂的食品。

Bowery Farming [收入，8370 万美元]
Bowery Farming是一家总部位于美国的垂直农业和数字农业公司，总部位于纽约。Bowery Farming 在美国拥有最大的垂直农业业务，在马里兰州、新泽西州和宾夕法尼亚州设有农场。它使用垂直农业种植各种无农药水果、蔬菜和绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、生菜和罗勒，在美国拥有庞大的消费者群。2021 年 1 月，Bowery Farming 在新泽西州启动了植物科学创新中心 Farm X。这是一个内部育种计划和研究实验室，用于培育西红柿、草莓、黄瓜和块根类蔬菜。   

货运农场 [收入，7200 万美元]
Freight Farms是一家领先的农业技术公司，位于美国波士顿，是第一家制造和供应集装箱农场的公司。它是集装箱农业技术的全球领导者和制造商，在货运集装箱内改装了水培农业系统。该公司推出了 Greenery S，这是一个配备最新设备和五个专业系统的垂直水培农场，可全年帮助种植各种类型的作物。

AeroFarms [收入，2200 万美元]
AeroFarms是第一家获得 B Corporation 认证的室内垂直农业公司，该公司开发了气培技术为植物提供最佳条件。它是一家总部位于美国的室内农业公司，总部位于新泽西州纽瓦克，使用获得专利的气培系统生产各种蔬菜。2021 年 7 月，由于知名度，该公司将其 Dream Greens 产品线更名为 AeroFarms，并扩展了其绿叶产品 Baby Bok Choy、Micro Arugula、Micro Kale、Micro Broccoli、New Spinach 和 Micro Rainbow mix。AeroFarms 还宣布与嘉吉建立多年合作伙伴关系，以开发适应气候变化的耕作方式并提高可可豆产量。

GP Solutions [收入，1500 万美元]
Grow Pod Solutions (GP) 是一家总部位于美国的公司，提供最先进的、环境优化的垂直农业系统，用于种植优质绿叶作物和各种草本植物。GP 开发了 GrowPods、自动化、微调、可扩展的微型农场。空气和水在 Grow Pod 内过滤，然后配备最佳温度、湿度和光线，以消除污染的机会。为了生产更美味、更健康和高质量的产品，我们采取了最大程度的预防措施来防止细菌滋生。

Crop One Holdings, Inc. [收入，1500 万美元]
Crop One Holding, Inc.是一家位于加利福尼亚州的农业技术公司，使用室内垂直农业在当地生产新鲜有机产品。它有两个子公司，一个是位于马萨诸塞州的 FreshBox Farms，另一个是与阿联酋航空餐饮公司在阿联酋的合资企业。该公司生产无农药的绿叶蔬菜，例如羽衣甘蓝、生菜、芝麻菜、长叶莴苣、菠菜和春季混合蔬菜，并在温度、光照、水、湿度和生长营养素等最佳条件下生产。Crop One Holding, Inc. 还专注于开发新技术以提高绿叶蔬菜的产量。

Farm.One [收入，700 万美元]
Farm.One 是一家位于美国纽约的高科技垂直农场，提供稀有和传家宝品种的微型蔬菜和草药。它为 Eleven Madison Park 和 Atera 等纽约最好的餐厅提供新鲜香草。Farm.One 使用带水培和 LED 照明的垂直农业系统，全年提供无农药且节水的优质食品。该公司还致力于消除一次性塑料并减少碳足迹和用水量。

Altius Farms, Inc. [收入，590 万美元]
Altius Farms使用获得专利的垂直种植技术，全年在美国本地提供范围广泛的优质香草和绿叶蔬菜。Altius Farms 建造的气培垂直农场是美国最大的垂直农场之一，海拔最高。它还为城市青年和退伍军人提供现场培训。一些领先的 ​​Altius Farms 产品特色混合物，如 Brassica Mix、Urban Farmer Mix、Spring Mix、热那亚罗勒等香草、特色蔬菜和生菜。