发表于 2021-12-29 13:03:42
干豆是豆科植物,是豆科开花植物中的一种植物、果实或种子。豆类是最著名的豆类之一,还有豌豆、花生、大豆、扁豆等。黑豆是一种中等大小的黑色豆。黑豆原产于美洲,是拉丁美洲、卡津和克里奥尔美食的主食。蚕豆,也称为蚕豆,体积小,呈浅绿色。蚕豆是人类最早种植的植物之一。有证据表明,这些豆类早在公元前 7 世纪就在泰国种植,今天世界各地都有区域变种。
干豆的用途和好处
干豆可以购买罐装食品,可以立即食用,但建议仍将其煮熟。它们也可以包装在大多数类型必须浸泡然后煮熟的地方。干豆通常用于搭配各种不同的菜肴和食物,如米饭、沙拉、炸玉米饼、汤等。干豆也可以用许多不同的食物调味,如鸡汤、火腿、橄榄油、洋葱等。另一个好处是,如果储存得当,干豆可以保存很多年。
如果干豆可以处理已知会引起的肠胃胀气,那么干豆对它们有许多健康方面的作用。众所周知,干豆富含纤维、铁、锌、镁、铜和一些关键维生素。它们的脂肪含量也很低。除了所有这些好处之外,干豆还可以作为获得廉价蛋白质来源的一种方式。
世界顶级干豆生产国家
秩 国家 产量(吨)
1 印度 6,390,000
2 缅甸 5,466,166
3 巴西 3,033,017
4 美国 1,625,900
5 中国 1,333,557
6 中国大陆 1,322,214
7 墨西哥 1,183,868
8 坦桑尼亚联合共和国 1,140,444
9 乌干达 1,024,742
10 肯尼亚 846,000 |
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