世界顶级黑胡椒生产国家

越南、印度尼西亚和印度是黑胡椒的主要生产国家，黑胡椒广泛用于调味和香料。黑胡椒果实来自一种木本藤本植物，被称为胡椒科植物。果实呈深棕色到黑莓的小果实，采摘后晒干。一旦干燥，这种水果就被称为胡椒。该植物原产于印度南部地区，在热带气候中茁壮成长。自古以来，黑胡椒就作为一种有用的香料而闻名，它通过贸易从印度传播到世界其他地方。

黑胡椒的用途和好处
黑胡椒是世界上交易量最大的香料之一。它的辣味归因于化学胡椒碱的存在。它被广泛添加到世界各地的菜肴中，主要与盐一起使用。添加到食物中时，黑胡椒会散发出强烈的刺激性香气。

黑胡椒的栽培与生产
辣椒植物在炎热潮湿的热带气候中茁壮成长，它可以达到 33 英尺的高度。然而，在栽培下，植物的最大高度限制为 13 英尺。植物的理想年降雨量为 200 厘米，而温度范围为 10 至 40 摄氏度。该植物在富含腐殖质且排水良好且 pH 值为 5.0 至 6.5 的土壤中生长良好。栽培可以通过扦插或使用种子来完成。在商业种植中，扦插优于种子，因为它们需要较短的生长时间。胡椒植物具有攀爬性，种植是靠在杆子或树等支撑物上进行的。3 到 4 年后，植物在下垂的穗状花序上开出小花。第五年就结出果实，一旦一两个果实呈红色，通常会在六七个月后开始采收。手工采摘是常见的收获方法。穗状花序在阳光下散开，直到浆果枯萎变黑。然后将浆果从尖刺上剥下来，并以整体或磨碎的形式包装。

顶级黑胡椒生产国家
越南黑胡椒产量居世界首位，产量达16.3万吨，约占世界总产量的34%。该植物是该国的传统经济作物，生产的 95% 的黑胡椒主要出口到美国、印度、荷兰和德国。印度尼西亚是第二大生产国家，产量为 89,000 吨，而印度产量为 53,000 吨。印度黑胡椒的主要产区是喀拉拉邦、卡纳塔克邦、康坎和泰米尔纳德邦。名单上的其他国家是巴西（42,000 吨）和中国（31,000 吨）。

世界顶级黑胡椒生产国家
秩        国家        产量（千吨）       
1        越南        163       
2        印度尼西亚        89       
3        印度        53       
4        巴西        42       
5        中国        31