世界上最大的棕榈油生产国家

棕榈油是由油棕树的果实加工而成，世界各地栽培的棕榈树共有三种常见品种，分别是马里帕棕榈树、美洲油棕树和非洲油棕树。由于β-胡萝卜素含量高，棕榈油在自然状态下呈微红色。棕榈仁油和典型的棕榈油有很大的不同。棕榈仁油来自同一种水果的仁，不同之处在于仁油缺乏类胡萝卜素，因此颜色不带红色。棕榈油和椰子油是蔬菜中的一些高饱和脂肪，在室温下，它们是半固体。棕榈油被广泛用作烹饪原料，特别是在东南亚和巴西部分地区以及非洲热带地区。它之所以在世界不同地区的食品工业中得到广泛应用，是因为它的成本低，用于油炸时具有很高的氧化能力。2015 年，据估计，世界人均棕榈油消费量为 17 磅。马来西亚和印度尼西亚是最大的棕榈油生产国家，占世界产量的近 90%。

顶级棕榈油生产国家
印度尼西亚
印度尼西亚是迄今为止最大的棕榈油生产国家，这得益于该国不断扩大的大型棕榈种植区和出口数据。例如，2016 年，该国生产了 3600 万吨，其中出口了 2510 万吨。预计到2020年，印尼棕榈油项目将占地约1200万公顷。2012 年，印度尼西亚生产了全球 35% 的棕榈油，印度和中国是印度尼西亚棕榈油的进口国。

马来西亚
目前，马来西亚的棕榈油产量仅次于印度尼西亚，其总产量占全球产量的 39%，而其棕榈油出口量约占 44%。马来西亚拥有大型种植园，截至 2016 年，该国棕榈油总产量达 210 万吨。该国的棕榈油生产分为三类；私人、小农和合资企业。然而，经济活动通过污染水源，导致生物多样性丧失和森林砍伐，对该国构成了严重的环境威胁。马来西亚是棕榈油的主要出口国，其主要进口国是欧盟、巴基斯坦、中国、美国和印度。

泰国
泰国是世界第三大棕榈油生产国家，该国的大多数生产商是小农，占该国产量的 76%。该国的棕榈油产量从 2007 年的 639 万吨增加到 2011 年的 1078 万吨。素叻他尼省的棕榈油产量最高，占全国总产量的 26.59%。该国的生产者可以分为三类，包括小农、大公司、合作社和自助团体。泰国生产的棕榈油大部分在当地使用，一小部分用于出口。该国棕榈油生产面临的一些挑战包括缺乏管理棕榈油的适当知识、缺乏资金、幼苗质量低和降雨量低。

棕榈油的历史
棕榈油的使用可以追溯到 5000 年前。考古学家出土的证据表明，公元前 3000 年的阿比多斯墓中使用了棕榈油，据认为它们是由商人带到埃及的。棕榈油在中非和西非的部分地区也已使用了几个世纪，欧洲的贸易商偶尔会购买它用于烹饪。在工业革命期间，棕榈油成为最受欢迎的商品，因为它被用作机械的工业润滑剂。棕榈油被广泛用于制造肥皂，最早的先驱是利华兄弟，现在被称为联合利华。到 1870 年代，棕榈油是尼日利亚和加纳等西非国家的主要出口产品。

世界上最大的棕榈油生产国家
秩        国家        产量（公吨）
1        印度尼西亚        36,000,000
2        马来西亚        21,000,000
3        泰国        2,200,000
4        哥伦比亚        1,320,000
5        尼日利亚        970,000
6        世界        58,800,000