顶级杏仁生产国家

杏仁在美国的种植量比地球上其他任何地方都多。事实上，美国主导着全球杏仁生产，其次是传统的杏仁种植者西班牙和意大利。加利福尼亚是世界上最大的杏仁生产国家，是北美唯一以商业用途种植杏仁的地方。收获通常足以养活国家并出口到其他国家。其他国家主要生产家用杏仁。除了加利福尼亚，中东和欧洲国家也生产这种水果。德国是最大的杏仁进口国，其次是日本和荷兰。

1. 美国 - 2,002,742
美国是世界上主要的杏仁生产国家，每年生产 2,002,742 吨。加州是主要产区。大约 70% 的杏仁以去壳形式出口，其余的加工或出售时未去壳。加利福尼亚州的杏仁种植气候温和，土壤肥沃，阳光充足，在生长、收获、加工和包装过程中采用最先进的设备和技术。当加利福尼亚的产量减少时，会对全球市场产生影响，杏仁价格也会上涨。此类案例发生在 2015 年，导致全球杏仁需求增加。美国在本地或国际上种植甜杏仁，用于食品用途。

2. 西班牙 - 202,339
西班牙每年生产约 202,339 吨，并拥有广泛的商业耕作机。栽培发生在瓦伦西亚、加泰罗尼亚、安达卢西亚、穆尔西亚和阿拉贡地区。Marcona 和 Desmayo Largueta 是主要栽培品种，占该国产量的近 40%。现代果园种植 Ferragnes Ferraduel 和 Cristomorto 品种。坚果主要以其生食的形式食用，烤成一种咸味小吃，作为西班牙汤“ajo blancho”和turron中的风味元素。

3. 伊朗 - 147,863
伊朗杏仁的年产量约为 99,551 公吨。栽培发生在伊朗西北部和大不里士地区，杏仁的杏仁品种原产于该国。该国种植甜品种和苦甜品种。这些树木是从种子中获得的，印度是主要的出口市场。生产出来的青杏仁浸在海盐里，作为小吃在街上出售。甜杏仁用于制备婴儿食品，harire badan，以及作为食品和甜点的调味剂。在伊朗的新年活动中，坚果是一种美味佳肴。

4. 摩洛哥 - 112,681
摩洛哥每年生产 112,681 吨甜杏仁。坚果种植在许多拥有理想的地中海生长条件的地区。苗木和嫁接树的种植很常见。65% 的杏仁生产是通过小规模农业生产的。与规模较小的半集约化农业相比，产量较低。坚果用于制作杏仁糊，这是糕点馅料和许多甜点的主要成分。这种水果的其他用途包括制备一种保质期长的甜食 Sellou，制成一种被称为 amlou 或杏仁饮料的涂抹酱。

结论
杏仁不是真正的坚果，而是核果，它们在世界各地的生产在质量和数量方面都具有竞争力。即使美国在世界市场上生产大部分杏仁，地中海国家也生产大量杏仁。然而，在美国，与摩洛哥和意大利等国家相比，技术和大规模农业促进了种植。这种水果因其所具有的营养价值以及在各国，尤其是非杏仁生产国家的现成市场而受到高度重视。

顶级杏仁生产国家
秩        国家        杏仁产量（吨）
1        美国        2,002,742
2        西班牙        202,339
3        伊朗（伊斯兰共和国）        147,863
4        摩洛哥        112,681
5        阿拉伯叙利亚共和国        88,841
6        火鸡        85,000
7        意大利        74,584
8        澳大利亚        72,902
9        阿尔及利亚        66,095
10        突尼斯        61,000