世界上最大的胡萝卜生产国家

胡萝卜是世界上最受欢迎的农产品之一，也是世界上经济上最重要的蔬菜之一。胡萝卜也是世界上许多国家的主要农产品出口商品。中国多年来一直是世界领先的胡萝卜生产国家，全球45%的胡萝卜产量来自中国。其他主要的胡萝卜生产国家是美国和乌克兰。

世界上最大的胡萝卜生产国家
中国
中国是胡萝卜生产的全球领先者。联合国粮食及农业组织的记录显示，1994 年至 2014 年间，中国的胡萝卜年产量估计为 1730 万吨。胡萝卜是中国的主要农产品出口商品，多达 90% 的冬季农产品出口。中国胡萝卜的主要出口目的地是沙特阿拉伯、加拿大、泰国和马来西亚。内蒙古、山东、河北和福建是中国主要的胡萝卜产区。四个主要产区有交替的胡萝卜收获期，使该国的胡萝卜生产能够全年进行。福建地区在 1 月至 4 月间收获胡萝卜，其次是山东地区，其胡萝卜在 5 月至 6 月期间进入市场。河北地区的胡萝卜在8-10月上市，内蒙古的胡萝卜则在10-12月上市。中国生产的最受欢迎的胡萝卜是 SK4-316 品种。

美国
美国是主要的胡萝卜生产国家，也是世界上最大的胡萝卜生产国家之一。联合国粮食及农业组织表示，1994 年至 2014 年间美国的平均胡萝卜年产量估计为 140 万磅，是西半球任何国家中产量最高的。美国农业部的记录显示，2015 年美国的胡萝卜产量约为 24 亿磅。加利福尼亚是美国最大的胡萝卜生产州，全国约 85% 的胡萝卜产自加利福尼亚。其他在美国拥有大量胡萝卜产量的州是德克萨斯州和密歇根州。胡萝卜的技术进步和选择性育种使美国能够实现每英亩 34,000 磅的平均胡萝卜产量。美国的胡萝卜大部分在当地消费，美国人均胡萝卜消费量约为 7.6 磅。只有 6.3% 的年产量用于出口。2013 年，美国出口了大约 2.489 亿磅胡萝卜，与同年国内消费的 24 亿磅胡萝卜相比，这个数字很小。

乌克兰
乌克兰是欧洲最大的胡萝卜生产国家，这一地位超过了传统的欧洲最大胡萝卜生产国家波兰。联合国粮食及农业组织表示，1994 年至 2014 年期间，乌克兰的胡萝卜年均产量为 90 万吨，为欧洲最高，世界第五。乌克兰生产的大部分胡萝卜在当地消费。缺乏适当的储存设施和一般的收获后技术是阻止该国进入出口市场的主要障碍。

全球生产
2014 年全球胡萝卜产量估计约为 3880 万吨（加上全球萝卜产量）。全球对胡萝卜的需求一直在增长，预计将随着全球人口的增长而继续增长。

世界上最大的胡萝卜生产国家
秩        国家        胡萝卜产量（百万吨，1994-2014 年平均）
1        中国        17.3
2        乌兹别克斯坦        1.8
3        俄罗斯        1.7
4        美国        1.4
5        乌克兰        0.9