橄榄油是从橄榄树中提取的一种液化脂肪,自公元前 8 世纪以来主要生长在地中海盆地。如下表所示,不同国家的橄榄油产量各不相同。根据联合国粮食及农业组织的数据,以下国家是橄榄油的主要生产国。
热门国家
1. 西班牙 - 1,059,194
根据粮农组织统计局的数据,西班牙在 1994 年至 2013 年间平均生产了 1,059,194 吨橄榄油,这使其成为世界领先的橄榄生产国。西班牙的气候和地理有利于橄榄油的种植。西班牙橄榄油的很大一部分生产发生在安达卢西亚地区,该地区的产量约占该国总产量的 75%。科尔多瓦和哈恩是主要的橄榄产区。该地区生产的橄榄油品种包括 Picudo、Hojiblanca、Lechin、Verdial 和 Picual。西班牙第二大橄榄油产区是卡斯蒂利亚-拉曼恰,约占该国总产量的 14%。其他地区包括加泰罗尼亚、瓦伦西亚和埃斯特雷马杜拉。西班牙向美国、英国、葡萄牙、意大利、澳大利亚和法国市场出口石油。
2. 意大利 - 557,574
意大利的橄榄油产量位居世界第二,1993 年至 2014 年的平均产量为 555,574 吨。意大利 80% 的橄榄油产量集中在南部地区的普利亚、西西里、巴西利卡塔、撒丁岛和卡拉布里亚等地区。这些地区的气温温暖,适合种植橄榄油。意大利在国内使用橄榄油,甚至将一些橄榄油出口到美国、巴西、中国、奥地利和加拿大等国际市场。
3. 希腊 - 344,615
2013 年,希腊占世界橄榄油产量的 11%。根据 FAOSTAT 收集的数据,希腊在 1993 年至 2014 年间平均生产了 344,615 吨橄榄油,使其成为第三大橄榄油生产国。在希腊,大约 60% 的耕地用于种植橄榄。希腊的伯罗奔尼撒地区生产的橄榄比例最高,而克里特岛和爱琴海位居第二,其次是爱奥尼亚群岛。该国有超过 2,800 家橄榄油厂从本地橄榄中提取橄榄油。希腊生产的橄榄油约有一半用于出口,其余部分用于当地,主要用于烹饪。希腊将大部分橄榄油出口到意大利和其他国家,如美国、加拿大、日本、澳大利亚和中国。
4. 突尼斯 – 159,990
在我们的名单上排名第四的是突尼斯,1993 年至 2014 年间平均生产了 159,990 吨橄榄油。橄榄种植是突尼斯的主要农业活动,对该国经济的贡献更大。突尼斯有 1,700 多家油厂。该国橄榄油产量最高的是 2014/2015 财政年度,产量为 340,000 吨。所生产的橄榄油 80% 出口到国外市场,如西班牙、葡萄牙、意大利、美国和法国。
结论
橄榄油主要用于烹饪,其其他用途包括燃料生产、药物、化妆品和肥皂的制造。上述国家也是橄榄油产品生产的领导者。
各国橄榄油产量
秩 国家 1993-2014 年平均吨产量
1 西班牙 1,059,194
2 意大利 557,574
3 希腊 344,615
4 突尼斯 159,990
5 阿拉伯叙利亚共和国 140,466
6 火鸡 128,168
7 摩洛哥 77,145
8 葡萄牙 49,463
9 阿尔及利亚 37,404
10 约旦 18,702 |