世界顶级大蒜生产国家

大蒜是属于葱属的植物物种。大蒜种类与其他植物种类密切相关，包括韭菜、青葱蜂巢和洋葱。大蒜自古以来就被用于调味食品和作为传统药物。中国是世界上大蒜的主要生产国家。大蒜植株呈球根状，可长到1.2米高。该植物产生雌雄同体的花朵，由蜜蜂和其他昆虫授粉。据美国农业部称，大蒜的抗寒性为八级。植物的球茎部分是最常用的部分。大多数大蒜植物被分成一些肉质部分，称为丁香。大蒜丁香既可以生吃，也可以煮熟用于烹饪和药用。大蒜丁香的特点是酸、辣，煮熟后会变得又香又甜。大蒜植物头部的叶子和花朵也可以食用，偶尔会食用，但它们仍然很嫩很年轻。

大蒜的好处和用途
大蒜对大量生产大蒜的国家具有经济价值。然而，大蒜的食用价值很高，因为它所含的卡路里很少。大蒜因其作为天然抗生素的作用而广为人知。大蒜含有一种叫做大蒜素的化合物，据信它具有药用价值。众所周知，大蒜补充剂可以增强免疫系统，对抗普通感冒等疾病，提高运动表现、心脏功能，并有助于降低血压。大蒜广泛用于烹饪目的，作为食品添加剂或香料，尤其是作为调味料或调味品。大蒜丁香还用于调味油，而油又用于调味所有类型的蔬菜、面包、意大利面和肉类. 在欧洲，稍微熏制的大蒜正在成为一种流行的菜肴，用于填充野味和家禽肉，而在亚洲，他们使用大蒜叶制作一种流行的蔬菜。大蒜还用作肉类和鱼类的防腐剂，而大蒜瓣之间的粘性液体用作修补瓷器和玻璃的粘合剂。

大蒜的栽培与生产
大蒜是一种易于种植的植物，可以在气候温和的地方全年种植。大多数（如果不是全部）大蒜种植都是通过在地面上单独种植大蒜瓣来进行无性繁殖的，但是，大蒜的有性繁殖是可能的。大蒜植物可以在附近种植，前提是留有空间让鳞茎成熟，因此可以在深容器中种植。大蒜大多生长在阳光充足的地区，土壤排水良好，松散干燥。大蒜种植过程中，最好使用大鳞茎，丁香容易分离。2015 年，世界大蒜产量估计为 2500 万只，其中中国占总产量的 80%。印度位居第二，而其他国家的年产量不足 50 万吨。在美国，

大蒜产量最高的国家
中国是大蒜的主要生产国家，占 2000 万吨，其次是印度，每年 125 万吨。其他三个大蒜产量最高的国家包括：韩国、埃及和俄罗斯分别生产 0.35、26 和 26 万吨。

世界顶级大蒜生产国家
秩        国家        产量（百万吨）
1        中国        20
2        印度        1.25
3        韩国        0.35
4        埃及        0.26
5        俄罗斯        0.26