世界顶级猕猴桃生产国家

什么是猕猴桃？
猕猴桃是原产于中国的水果。它被认为是一种浆果，因为它生长在藤蔓上。最常见的品种是毛茸茸的奇异果或美味猕猴桃。成熟的果实大约有鸡蛋那么大，长度在 2 到 3 英寸之间。它的外观是棕色的，外面毛茸茸的，里面有鲜绿色的肉和一排排黑色的小种子。猕猴桃的味道甜而微酸。

猕猴桃的用途
猕猴桃通常是生吃的，尽管有些人更喜欢将其作为果汁食用。由于其光亮的外观，它常被用作甜点的装饰品。最常见的奇异果甜点之一是巴甫洛娃（pavlova），一种以蛋白酥皮为基础的菜肴。它富含膳食纤维和维生素 C、E 和 K。这种水果也被认为具有药用价值。在一些研究中，它已被证明可以降低哮喘、喘息和其他呼吸系统问题的发生率。猕猴桃还与改善肠易激综合征患者的消化有关。

猕猴桃的历史和栽培
虽然原产于中国，但猕猴桃直到 20 世纪初到达新西兰才被商业化。种子于 1906 年首次种植并于 1910 年结出果实。到 1940 年代，它在新西兰商业化种植。这种水果在第二次世界大战期间受到驻扎在这里的美国军人的欢迎。它在 1959 年左右首次被称为 kiwi，到 1974 年，这已成为其官方出口名称。事实上，猕猴桃也是新西兰的国鸟。到1980年代，世界其他国家开始生产和出口猕猴桃。

今天，猕猴桃在世界上的几个国家都有种植，主要是在温带气候中。幼苗大约需要七年才能开花结果。为了节省时间，大多数植物被嫁接到已经生产的植物上。栽培者为每 3 至 8 株雌性葡萄藤种植 1 株雄株，以便授粉。成熟后，根据植物的年龄，手工收获果实，每英亩植物的产量在 14,000 磅至 18,000 磅之间。

猕猴桃产量最高的国家
中国
世界上最大的猕猴桃生产国家是中国，它最近才成为国际竞争对手。该国每年生产约 1,765,847 公吨。在这里，猕猴桃生长在西南山区以及陕西和四川省。因为它是这里的本土水果，中国能够生产更多品种的猕猴桃。中国猕猴桃的主要进口国包括日本、俄罗斯、韩国和法国。

意大利
第二大猕猴桃生产国家是意大利，每年种植 447,560 公吨。通过使奇异果适应其现有的葡萄生产基础设施，意大利迅速在国际市场上具有竞争力。自 1970 年首次引入以来，意大利猕猴桃的种植量逐年增加。最大的生产商位于以下地区：拉丁、皮埃蒙特、艾米利亚罗马涅和威尼托。今天，意大利生产了北半球约 70% 的奇异果。其很大一部分出口到其他欧洲国家，包括德国、西班牙、法国和波兰。

新西兰
新西兰是第三大奇异果生产国家。平均而言，这个国家每年种植约 382,​​337 公吨。新西兰是 Zespri 公司的所在地，该公司是世界上最知名的奇异果品牌之一。今天，这个国家拥有大约 30% 的全球市场份额；2008 年至 2009 年间，这一份额的价值略高于 10 亿美元。

世界顶级猕猴桃生产国家
秩        国家        产量（吨）
1        中国        1,765,847
2        意大利        447,560
3        新西兰        382,337
4        智利        255,758
5        希腊        162,800
6        法国        55,999
7        火鸡        41,635
8        伊朗        31,603
9        日本        29,225
10        美国        27,300