世界十大黑麦生产国家

什么是黑麦？
黑麦是一种属于小麦家族的谷物。这种植物原产于今土耳其的中部和东部地区。考古证据表明，它可能在新石器时代被少量种植。黑麦进入中欧，到青铜时代，它被大量种植。今天，黑麦被用来制作面粉、面包、啤酒、威士忌和动物饲料。它也可以作为谷物整体食用。世界上许多地区都种植这种谷物，但其主要生产地仍保留在历史上种植过的地区。本文将介绍世界上一些顶级黑麦生产国家。

黑麦栽培
黑麦在土壤质量差的国家的农业产业中发挥着重要作用。它不仅在沙子或泥炭成分高的土壤中表现良好，而且与其他谷物相比，黑麦还可以承受更冷的温度。为了收获这种植物，农民使用联合收割机。这些机器完成 3 个操作：收割（割草）、脱粒（将谷物与植物分离）和风选（将谷物与谷壳分离）。然后将黑麦储存起来并准备运输。

顶级黑麦生产国家
如前所述，黑麦主要生长在具有历史重要性的地区。中欧、东欧和北欧仍然是世界上最大的黑麦产区，自青铜时代以来就开始种植谷物。这些信息也反映在最大的黑麦生产国家名单中。

德国
2021 年，德国种植了 3,893,000 公吨黑麦，使该国成为世界上最大的黑麦生产国家，也是过去 20 年来仅有的增产国家之一。1992 年，德国仅生产了 330 万吨这种谷物，意味着收成增加了 60 万吨。今天，这个国家出口大量黑麦，占全球供应量的 21%。这个百分比相当于价值 8680 万美元的谷物。

波兰
黑麦的第二大生产国家是波兰。该国 2021 年生产了 2,888,137 公吨黑麦。尽管排名第一，产量大，但实际上波兰的黑麦种植量在逐渐下降。例如，1992 年收获了 590 万吨。与德国一样，波兰也出口大量这种谷物。事实上，它占世界黑麦出口的最大比例。

俄罗斯
俄罗斯是世界第三大黑麦生产国家。2021年，该国种植了 2,131,519 吨粮食。尽管这是大量的黑麦产量，但俄罗斯曾经生产过大量的黑麦。1992 年，它以 1390 万吨黑麦成为世界第一大生产国家。这种黑麦产量下降的模式表明全球需求下降。俄罗斯生产的大部分产品都在国内。

下面发布的图表提供了世界顶级黑麦生产国家的完整列表。

世界十大黑麦生产国家
秩        国家        2021 年黑麦产量（公吨）
1        德国        3893000
2        波兰        2888137
3        俄罗斯        2131519
4        白俄罗斯        1082405
5        中国        678000
6        乌克兰        676800
7        丹麦        384400
8        火鸡        370000
9        加拿大        336600
10        西班牙        296700
11        世界总数        14615719