世界领先的覆盆子生产国家

什么是覆盆子？
覆盆子是属于不同植物物种的可食用果实，属于玫瑰科的悬钩子属，主要来自 伊达奥巴图 亚属。覆盆子这个名字也适用于多年生且具有木质茎的植物。覆盆子 这个名字的由来可能与古英语的粗糙或粗锉有关，因为它的外观很粗糙。

覆盆子的好处和用途
覆盆子含有对身体有益的不同维生素和矿物质，与覆盆子相关的一些健康益处包括脑力、心脏健康、糖尿病管理、消化和排毒、健康的眼睛、肥胖管理等。覆盆子富含抗氧化剂，可在许多方面帮助增强免疫系统，包括帮助保护身体免受癌症生长。树莓作为果汁、水果和果泥或干果用于商业加工，用于一些杂货产品。理想情况下，树莓是为新鲜水果市场种植的。即使没有有效的科学研究支持作为药用的说法，覆盆子叶也可用作新鲜或干燥的凉茶或草药和传统药物。

覆盆子的栽培
不同类型的覆盆子种植在三到九个耐寒区。传统上，即使通过组织培养生产的嫩栓植株已成为一种常见的种植方式，覆盆子仍被种植为休眠的藤茎。树莓生产系统有一个特定的设计，称为长甘蔗生产。该过程包括在华盛顿、苏格兰或俄勒冈等北方气候地区种植覆盆子手杖整整一年，这些地区需要充足的冷却才能使芽破裂。在手杖达到寒冷期后，将它们带根挖入地下，并重新种植在气候温暖的地区，例如西班牙，现在它们可以开花并生产早季作物。

在排水良好且肥沃的土壤中，以每米 2 至 6 株的间距种植覆盆子植物。大多数时候，如果没有根腐病问题，覆盆子要么种植在抬高的山脊或床上。覆盆子花是蜜蜂和其他授粉昆虫的主要花蜜来源。覆盆子是健壮的和侵入性的，因为它们可以通过使用基部枝条和扩展的地下枝条再生，这些枝条成熟为具有根的个体植物。覆盆子植物可以在距离主要植物几段距离的地方种植新的手杖，从而使植物有机会很好地传播，但如果无人看管，则可以在花园中占据主导地位。覆盆子通常通过使用扦插繁殖，因为它们很容易在潮湿的土壤中生根。当树莓从容器中取出并具有深红色、紫色、金黄色或黑色取决于物种和栽培品种，表明覆盆子成熟且多汁。多余的覆盆子果实可以冷冻或用于生产覆盆子果酱。

覆盆子的生产和顶级生产国家
2021年世界覆盆子总产量为 578,233 吨，俄罗斯供应了其中的 25%，占 143,000 吨。其他主要覆盆子生产国家是波兰，12.1万吨，美国占9.13万吨，塞尔维亚6.85万吨，墨西哥3.04万吨。

世界领先的覆盆子生产国家
秩        国家        产量（千吨）
1        俄罗斯        143.0
2        波兰        121.0
3        美国        91.3
4        塞尔维亚        68.5
5        墨西哥        30.4