什么是禽流感？

“禽流感”是一种由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，猪也较少见。禽流感病毒具有高度的物种特异性，但在极少数情况下会跨越物种屏障感染人类。

在家禽中，感染禽流感病毒会导致两种主要形式的疾病，以低毒力和高毒力为特征。所谓？低致病性？这种形式通常只会导致轻微的症状（羽毛竖起、产蛋量下降），并且很容易被发现。高致病性形式要戏剧性得多。它通过家禽群迅速传播，引起影响多个内脏器官的疾病，死亡率接近 100%，通常在 48 小时内。