什么是公平贸易？

公平贸易是一项倡导为种植和制造食品的农民、工人和公司提供公平价格的运动。它旨在保护生产者免受过度征税、降低工资和不合适的工作条件的影响。该运动的成员主张提高价格，以及改善环境和社会标准。公平贸易除国内市场外，主要侧重于从发展中国家向发达国家的出口。适用于咖啡、可可、巧克力、新鲜水果、糖、酒、黄金、鲜花、手工艺品等精选商品。公平贸易植根于三个核心信念；第一，从发展中国家的生产者那里以公平的价格购买商品促进可持续发展。其次，当前的全球贸易实践促进了财富和资源的不平等分配，最后，生产者和消费者有联合的力量。公平贸易体系目前覆盖越南、斯里兰卡、南非、阿根廷等四大洲74个国家的165万农民和1200多个组织。

公平贸易如何运作？
公平贸易制度减少了生产者和消费者之间的供应链，使最终用户可以直接从农民那里购买产品。根据贸易协议，杂货店从由农民直接供应的经销商处购买产品。通过这样做，供应链的所有级别都将获得最低公平贸易价格以及可用于开发目的的公平贸易溢价，例如建造医院、钻井和购买农业设备。这促进了可持续的农业实践，让农民和员工决定什么最适合他们的社区。

公平贸易认证
根据认证级别，有几种不同的公平贸易标签。“FAIR TRADE”标志代表 Fair Trade International。它存在于全球 27,000 多种认证产品中，包括棉花、珠宝、饮料和食品。“公平贸易认证”标签可在美国公平贸易认证的商品中找到。它仅适用于美国的产品。大多数公平贸易计划适用于特定产品，不适用于公司生产的其他产品。“Fair for Life”标签颁发给专门生产公平贸易商品的生产商。“公平贸易联盟”不是认证而是会员标签，适用于加拿大和美国的认证会员。

公平贸易的缺点
公平贸易听起来像是社会和经济发展的理想计划，但批评者认为它扭曲了刺激生产过剩和价格上涨的经济现实。因此，消费者被迫为产品支付比实际市场价格更高的价格。他们进一步争辩说，公平贸易对提升农民和社区的经济意义不大，因为发展中国家的大多数生产者都在贫困中挣扎。

公平贸易辩论
公平贸易认证传统上与合作社联系在一起，尤其是在美国。尽管如此，大公司仍在推动将种植园和其他类型的生产商包括在内。对于中小型生产商来说，这并没有得到很好的解决，他们认为此举是公司试图从将更多产品贴上“公平贸易”标签中获益。