世界顶级咖啡生产国家排名

在全球许多城市的每个角落都有咖啡馆，因此咖啡成为全球顶级商品之一也就不足为奇了。作为世界上第三大消费饮料，仅次于水和茶，咖啡豆在各地都有很高的需求。每个顶级生产国家都生产数百万公斤的咖啡豆，这些咖啡豆最终落入了热切的消费者手中。

咖啡是仅次于石油的世界 第二大贸易商品，每年消费约 5 万亿杯。咖啡豆不仅用于冲泡咖啡，而且（通过脱咖啡因）还为饮料（可乐）、药品和化妆品提供咖啡因。商业种植的咖啡豆主要有两种类型：占世界咖啡总量 70% 的阿拉比卡 (Arabica) 和更便宜且更容易种植的罗布斯塔 (Robusta)。

根据国际咖啡组织的数据，以下是世界十大咖啡生产国家的名单 。

10. 危地马拉 - 204,000 公吨 (449,743,000)
危地马拉在 2016 年生产了 204,000 公吨咖啡豆，其产量在过去几年保持相当稳定。危地马拉的咖啡豆在温度徘徊在 16 至 32°C 之间以及海拔 500 至 5,000 米之间的年份中最为丰富。危地马拉是中美洲最大的产油国，直到 2011 年被洪都拉斯超越。

危地马拉进入咖啡市场的主要目的是寻找替代靛蓝和胭脂虫的出口产品，它们的两种早期出口产品在 1800 年代化学染料发明后就变得毫无用处。当时，政府开始通过提供贸易和税收优惠来支持该行业的政策。在 1960 年代，政府通过建立 Anacafé (Asociación Nacional del Café) 进一步推动全球对危地马拉咖啡的需求，这是一个营销协会，至今仍在全球范围内推广该国的咖啡产品。

9. 墨西哥 - 234,000 公吨（515,881,000 磅）
2016 年，墨西哥生产了超过 234,000 公吨的咖啡豆。该国主要生产种植在危地马拉边境附近沿海地区的优质阿拉比卡咖啡豆。墨西哥负责美国咖啡进口的大部分。

1990年代，由于《国际咖啡协定》解体，全球咖啡价格和出口配额不再严格控制，墨西哥咖啡生产出现危机，导致墨西哥无法参与全球市场竞争。咖啡价格和产量的下降导致整个墨西哥的收入减少和社会问题。虽然咖啡产量在 90 年代和 2000 年代有所下降，但美国的稳定需求导致墨西哥咖啡市场复苏，从 2005 年的 170 万袋（60 公斤）的历史最低点到 2014 年的 400 万袋.

8. 乌干达 - 288,000 公吨（634,931,000 磅）
虽然乌干达可能不会想到，当你想到咖啡生产的，它是中部非洲国家的收入最高的出口在2016年生产的288000公吨它移过墨西哥在2015年成为世界上的咖啡第八大生产国家。该国既种植罗布斯塔咖啡豆（一种原产于基巴莱森林地区的作物），也种植来自埃塞俄比亚附近的阿拉比卡咖啡豆。

咖啡是乌干达经济的重要组成部分，很大一部分人口从事与咖啡相关的行业。咖啡生产最初是一个相当不成功的国家控制部门。然而，1991 年政府私有化后，该行业出现强劲复苏，自 1989 年以来产量增加了 5100%。 然而，政府仍然对该行业施加控制，流出由乌干达控制的国家咖啡发展局。

7. 印度 - 348,000 公吨（767,208,000 磅）
印度在 2016 年生产了 348,000 公吨咖啡豆。印度并非所有地方都适合种植咖啡豆——大部分种植都在该国南部的丘陵地带进行。这些咖啡豆由小种植者在季风降雨条件下种植，通常与豆蔻和肉桂等香料一起种植，这使咖啡具有辛辣的味道和香气。2004年，印度咖啡品牌塔塔在Grand Cus De Cafe大赛中获得三枚金牌。由于咖啡在印度不像茶那么受欢迎，该国 80% 的咖啡产量用于出口，主要买家是欧洲和俄罗斯。

6. 洪都拉斯 - 348,000 公吨（767,208,000 磅）
洪都拉斯在 2016 年生产了 348,000 公吨咖啡，几乎与 2011 年的峰值产量 354,180 公斤相当。洪都拉斯已超越其他国家成为中美洲最大的咖啡生产国家。然而，洪都拉斯生产的咖啡仍然缺乏民族品牌。虽然大多数人都认识哥伦比亚或埃塞俄比亚咖啡，但洪都拉斯的咖啡豆主要用于混合，因此普通消费者不太容易识别。然而，咖啡仍然是洪都拉斯经济的重要组成部分，咖啡产业不断为大部分人口提供就业和收入。

5. 埃塞俄比亚 - 384,000 公吨（846,575,000 磅）
埃塞俄比亚每年生产大量咖啡豆，仅 2016 年就生产了 384,000 公吨。埃塞俄比亚是世界上最受欢迎的咖啡豆阿拉比卡咖啡的产地。这是其经济的不小的组成部分——埃塞俄比亚每年出口的 28% 以上来自咖啡——据估计，有 1500 万公民受雇于咖啡生产。

埃塞俄比亚拥有非常丰富的咖啡文化。1100 多年来，不幸的农民和牧羊人在全国范围内注意到具有刺激作用的豆类，他们的牛群碰巧吃掉了豆类。自从植物驯化和开始种植咖啡豆以来，阿拉比卡咖啡豆的区域变种已经开发出来，每种都有自己独特的名称和口味。Harar、Limu、Sidamo 和 Yirgacheffe 咖啡豆都是阿拉比卡咖啡豆的商标品种，其权利由埃塞俄比亚政府拥有和保护。

4. 印度尼西亚 - 660,000 公吨（1,455,050,000 磅）
虽然他们可能不像顶级生产商那样国际知名，但印度尼西亚国家在 2016 年生产了超过 660,000 公吨咖啡豆。印度尼西亚选择了数量胜于质量的方法，因为气候更适合生产较低的咖啡豆。优质罗布斯塔咖啡豆（价值低于来自巴西和哥伦比亚等国家的阿拉比卡咖啡豆）。然而，尽管如此，该国拥有理想的咖啡种植区地理位置，因为它靠近赤道，并且有许多非常适合咖啡生产的山区。

荷兰殖民者将咖啡生产引入印度尼西亚，并且在殖民后继续生产，因为印度尼西亚的气候非常适合这种植物。咖啡种植园目前覆盖了印度尼西亚超过 100 万公顷的领土，其中 90% 以上的农田由小规模生产者经营。

3. 哥伦比亚 - 810,000 公吨（1,785,744,000 磅）
哥伦比亚的咖啡享誉全球。然而，气候最近对哥伦比亚的咖啡生产产生了负面影响。1980 年至 2010 年间，气温缓慢上升，降水亦然。这两个因素都会危及生产哥伦比亚喜爱的豆类所需的气候要求。传统上，它的咖啡产量仅次于巴西，但由于越南的产量迅速扩大，现已升至第三位。即使受到气候的影响，2016 年哥伦比亚的咖啡豆产量为 810,000 公吨，哥伦比亚仍然是国际咖啡游戏的主要参与者。

2. 越南 - 1,650,000 公吨（3,637,627,000 磅）
虽然许多人都熟悉越南咖啡，这是一种将咖啡与甜炼乳混合的标志性饮品，但越南是世界第二大咖啡生产国家——仅 2016 年就生产了 1,650,000 公吨。虽然越南战争期间和之后出现了中断是可以理解的，但咖啡仍然是越南经济的重要组成部分，唯一更大的出口是大米。越南的咖啡产量从 1975 年的 6,000 吨迅速增长到 2016 年的近 200 万吨。这种增长使越南在世界上最重要的咖啡生产国家中保持第二位。

1. 巴西 - 2,595,000 公吨（5,714,381,000 磅）
巴西是世界上最大的咖啡生产国家。2016 年，巴西生产了惊人的 2,592,000 公吨咖啡豆。这并不是什么新鲜事，因为 150 多年来，巴西一直是全球咖啡豆产量最高的国家。

咖啡种植园覆盖巴西约 27,000 平方公里，其中大部分位于米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴拉那州，这三个东南部的气候和温度非常适合咖啡生产。巴西与其他咖啡生产国家的区别还在于，巴西人使用干法（未洗涤的咖啡）加工咖啡，其中咖啡果在阳光下晒干，而不是在湿法中洗涤。

顶级咖啡生产国家

秩        国家        咖啡产量（公吨）        咖啡产量（磅）

1        巴西        2,592,000        5,714,381,000
2        越南        1,650,000        3,637,627,000
3        哥伦比亚        810,000        1,785,744,000
4        印度尼西亚        660,000        1,455,050,000
5        埃塞俄比亚        384,000        846,575,000
6        洪都拉斯        348,000        767,208,000
7        印度        348,000        767,208,000
8        乌干达        288,000        634,931,000
9        墨西哥        234,000        515,881,000
10        危地马拉        204,000        449,743,000
11        秘鲁        192,000        423,287,000
12        尼加拉瓜        132,000        291,010,000
13        中国        116,820        257,544,000
14        象牙海岸        108,000        238,099,000
15        哥斯达黎加        89,520        197,357,000
16        肯尼亚        49,980        110,187,000
17        巴布亚新几内亚        48,000        105,821,000
18        坦桑尼亚        48,000        105,821,000
19        萨尔瓦多        45,720        100,795,000
20        厄瓜多尔        42,000        92,594,000
21        喀麦隆        34,200        75,398,000
22        老挝        31,200        68,784,000
23        马达加斯加        31,200        68,784,000
24        加蓬        30,000        66,138,000
25        泰国        30,000        66,138,000
26        委内瑞拉        30,000        66,138,000
27        多明尼加共和国        24,000        52,910,000
28        海地        21,000        46,297,000
29        刚果民主共和国        20,100        44,312,000
30        卢旺达        15,000        33,069,000
31        布隆迪        12,000        26,455,000
32        菲律宾        12,000        26,455,000
33        多哥        12,000        26,455,000
34        几内亚        9,600        21,164,000
35        也门        7,200        15,873,000
36        古巴        6,000        13,227,000
37        巴拿马        6,000        13,227,000
38        玻利维亚        5,400        11,904,000
39        东帝汶        4,800        10,582,000
40        中非共和国        3,900        8,598,000
41        尼日利亚        2,400        5,291,000
42        加纳        2,220        4,894,000
43        塞拉利昂        2,160        4,761,000
44        安哥拉        2,100        4,629,000
45        牙买加        1,260        2,777,000
46        巴拉圭        1,200        2,645,000
47        马拉维        960        2,116,000
48        特立尼达和多巴哥        720        1,587,000
49        津巴布韦        600        1,322,000
50        利比里亚        360        793,000