世界顶级水牛奶生产国家

商业牛奶生产的历史
所有哺乳动物，包括人类，都以通过乳腺分泌牛奶而闻名。事实上，乳腺是我们归类为“哺乳动物”的原因。牛奶是一种富含营养的白色液体。在哺乳动物中，它是它们的婴儿可以消化的唯一类型的食物。哺乳动物通过母乳喂养给婴儿喂奶，只有两种除外，即针鼹和鸭嘴兽。

数百万年来，牛奶仅用于此目的，随着公元前 10,000 年左右动物的驯化，这种情况发生了变化。很快，人类学会了使用这些驯养动物制作乳制品。公元前 5,000 年左右，人类，尤其是欧洲、中东和亚洲的人类，开始以奶牛为目的的养牛业。十九世纪的工业革命增加了对牛奶和其他乳制品的商业化生产的需求。今天，全世界有超过 60 亿人以某种方式使用牛奶及其产品。

全球牛奶总产量
尽管所有哺乳动物都产奶，但其商业化生产是通过奶牛实现的，包括奶牛、水牛、山羊、绵羊和骆驼。总体而言，全球85%的牛奶总产量来自奶牛，而水牛、山羊、绵羊和骆驼分别贡献了11%、2%、1.4%和0.2%。

顶级水牛奶生产国家
上榜第一和第二大生产国家与第二和第三生产国家之间存在显着差距。印度以每年 70,000,000 公吨水牛奶的产量位居榜首。巴基斯坦位居第二，产量为 24,370,000 公吨，几乎是印度产量的 1/3。紧随其后的是中国，因为它生产约 3,050,000 公吨水牛奶，这是另一个令人震惊的差异，几乎是巴基斯坦产量的 1/8，是印度产量的近 1/23。

水牛奶与牛奶
水牛牛奶是世界第二大牛奶生产来源，尽管其份额远低于牛奶总产量。水牛奶和牛奶都有不同的成分，这使它们同等重要。产量、健康、气候、地理和生活方式等许多因素导致牛奶占据主导地位，但这并没有降低水牛奶的积极性和重要性。平均而言，一头水牛每天产奶 7 至 11 升，而一头奶牛的每日产奶量为 14 至 20 升。这种日产量差异是牛奶大量商业化生产的最大原因之一。

世界顶级水牛奶生产国家
秩        国家        水牛奶产量（公吨）
1        印度        70,000,000
2        巴基斯坦        24,370,000
3        中国        3,050,000
4        埃及        2,614,500
5        尼泊尔        1,188,433
6        缅甸        309,000
7        意大利        194,893
8        斯里兰卡        65,000
9        伊朗        65,000
10        火鸡        51,947