可可豆是可可树的干燥和完全发酵的种子。从这些种子中提取可可固体和可可脂。可可树原产于美洲,起源于中美洲和墨西哥的一些地区。然而,今天世界上大约 70% 的可可是由西非国家生产的。经济复杂性观察站 (OEC) 将可可豆列为世界上第 443 大贸易商品。2016年,可可豆出口市场净值约为47.4亿美元。以下报告根据出口额提供了 2016 年前 5 名可可豆出口国的明细。
2016 年按出口额计算的可可豆主要出口国
加纳
可可是加纳的主要经济作物,也是该国的主要农产品出口。在世界顶级可可生产国中,加纳仅次于象牙海岸。加纳政府通过可可营销委员会控制可可行业。该国的可可种植在阿散蒂、中部、布朗-阿哈福和沃尔特地区等森林地区进行。作物收获后,可可豆经过干燥和发酵,出口到荷兰、比利时和美国等国家进行加工。2016年,加纳可可豆出口额约18.9亿美元,占全球市场份额的39%。
厄瓜多尔
厄瓜多尔是公认的优质可可豆生产国。该国生产一种独特的本地可可豆品种,称为 Arriba 或 Nacional。可可豆具有独特的香气和风味,使它们与其他国家生产的可可豆不同,它们的市场价格更高。厄瓜多尔仅生产世界可可豆的 4% 左右,但这一数量占优质风味品种的 70% 左右。2016 年,厄瓜多尔的可可豆出口额约为 6.21 亿美元,按出口额计算,它是世界第二大商品出口国。
比利时
世界第二大可可港口位于比利时安特卫普。该国直接从生产国进口可可豆,科特迪瓦和加纳分别是最大的供应国。该国的巧克力加工部门使用部分可可豆,而其余的则再出口到其他国家。比利时可可豆的最大进口国包括德国、法国、奥地利和荷兰。2016 年比利时可可豆出口额为 6.13 亿美元,占全球市场份额的 13%。
荷兰人
按 2016 年的出口额计算,荷兰是第四大可可豆出口国,贸易收入约为 4.39 亿美元。该国是世界上最大的可可进口国,阿姆斯特丹是世界上最大的可可港口。荷兰将可可豆加工成巧克力和其他半成品,如可可粉和可可脂,并将多余的再出口到其他国家,包括德国和比利时。
马来西亚
马来西亚是亚洲和大洋洲领先的可可加工商,也是全球第五大可可加工商。由于该国的产量不足以满足其大型加工部门的需求,马来西亚的大部分可可豆进口,巴布亚新几内亚是其最大的供应商。加工可可豆后,该国出口可可粉和巧克力等成品、部分脱脂可可酱等半水产品以及多余的干豆。该国在 2016 年出口了价值 2.76 亿美元的可可豆,使其成为全球第五大商品出口国。
其他可可豆出口国
五国可可豆出口总额为38.39亿美元,占全球市场价值的80%。该产品的其他重要出口国包括多米尼加共和国、秘鲁、爱沙尼亚、印度尼西亚和德国。
世界最大的可可豆出口国
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