全球小麦蛋白市场前六名公司

小麦是植物蛋白质的重要​​来源。麸质是一种在小麦总蛋白中占很大比例的蛋白质，赋予各种加工食品柔软、湿润和耐嚼的感觉。它起到粘合剂的作用，使膳食具有柔韧的质地。例如，面包是用小麦粉制成的。卓越的保水能力赋予细腻、轻盈的感觉。

小麦蛋白适合制作面食、蛋糕、面条和披萨面团。麸质是小麦的重要成分，对身体也有有益的作用。含麸质食物提供维生素 B、镁和铁，这些对人体都至关重要。食用更多小麦或含麸质谷物可降低患心脏病或 2 型糖尿病的风险。由于健康意识的提高，小麦的消费量不断增加。随着素食主义或纯素食主义趋势的兴起，对植物性蛋白质来源的需求激增预计将有助于小麦蛋白市场。

全球小麦蛋白市场前六名公司
阿彻丹尼尔斯米德兰公司
总部：        美国芝加哥
设立：        1902年

阿彻-丹尼尔斯-米德兰公司，简称ADM，是一家跨国食品加工和农业公司，总部位于美国。该公司在全球经营着 270 多家饲料和食品配料制造厂以及 450 家农作物采购设施。它提供跨工业生物解决方案、人类营养和动物营养领域的各种服务和产品。该公司的目标是提供植物基工业和消费品并支持健康生活。

嘉吉公司
总部：        美国明尼苏达州
设立：        1865年

嘉吉是一家全球私营食品集团，总部位于美国。按收入计算，它是该国最大的私营公司。它生产用于工业和加工食品应用的植物油、淀粉和葡萄糖浆以及脂肪等食品成分。该公司服务于各种领先的最终用途行业，包括美容和个人护理、农业、食品和饮料、生物工业、制药、运输和物流等。该公司在 70 多个国家拥有约 155,000 名员工。

克罗纳-斯塔克有限公司
总部：        德国伊本比伦
设立：        1900年

Kroner-Starke 是一家采用可持续来源原材料生产高品质天然产品的制造商，用于手工制造、商业和工业应用。Kroener-Starke 已从一家传统工厂发展成为欧洲最大的有机淀粉产品制造商。它是一家家族企业，致力于为消费者提供可持续和创新的解决方案，提供可靠和安全的流程。

罗盖特·弗里雷斯
总部：        法国莱斯特雷姆
设立：        1933年

罗盖特是一家成立于法国的全球性公司，利用从玉米、小麦、马铃薯和豌豆中提取的淀粉生产 650 多种副产品。其产品范围包括谷物糖、有机酸、蛋白质、衍生物、纤维、天然和改性淀粉以及多元醇等。该公司的目标是利用自然解决方案为全球人口的福祉做出贡献。罗盖特在 100 多个国家开展业务，平均营业额达 39 亿欧元，拥有员工 8,000 多人。

MGP 配料公司
总部：        美国密苏里州
设立：        1941年

MGP 是优质蒸馏酒、特种淀粉和小麦蛋白生产领域的行业领导者。其蒸馏酒系列包括波本威士忌和黑麦威士忌、杜松子酒和伏特加酒，都是通过广泛的专业知识酿造的。它的淀粉和蛋白质在各种食品中得到广泛应用。此外，MGP 是一家知名的烹饪和非食品应用优质工业酒精制造商。2021年，该公司收购了Luxco, Inc.。

曼尼尔德拉集团
总部：        澳大利亚格拉兹维尔
设立：        1952年

Manildra 集团是一家澳大利亚家族农场公司。该公司致力于区域发展，在澳大利亚农村地区和全球拥有 1000 多名员工。Manildra 集团旨在提高本地制造和种植产品的可持续性。其工厂位于澳大利亚和美国。