全球纯素食品市场十大公司，得益于动物福利意识不断增强

公众对纯素饮食优势的认识不断提高是推动市场增长的关键因素之一。由于对动物福利和虐待的日益担忧，人们转向植物性饮食。因此，由于顾客偏好的转变，纯素美食的消费量有所增加。由于生产中使用的植物成分成本较高，纯素食品的生产成本比动物食品更昂贵。预计这一方面将阻碍低收入和中等收入国家对食用纯素产品的吸收。

然而，许多重要公司正在采用尖端技术来显着改善植物性膳食的风味和质地，预计这将带来重大的增长前景。全球对植物性食品的接受度不断提高也有助于纯素食品市场的扩张。这表明素食主义在世界范围内越来越流行。

越来越多的西方人不再吃肉，这导致他们接受纯素食品等替代品。此外，人们对摄入这些食物的优势的了解不断加深，极大地影响了纯素美食的流行，这也有助于该行业的发展。因此，发展中地区越来越多地采用纯素饮食和产品多样性预计将推动未来几年纯素食品市场的增长。

全球十大纯素食品公司：
艾米的厨房
总部：        美国加利福尼亚州
设立：        1987年

在加利福尼亚州佩塔卢马，一家名为艾米厨房（Amy's Kitchen）的家族所有制美国私人公司生产有机和非转基因冷冻食品和方便食品。Amy's Kitchen 生产 250 多种素食食品，全部采用有机成分。该公司还在加州经营 Amy's Drive Thru 品牌的四家素食快餐店。

达能公司
总部：        法国巴黎
设立：        1919年

达能是一家顶级国际食品和饮料公司，其核心由基本乳制品和植物性产品、特种营养品和水等不同部门组成。通过其“同一个星球”。One Health 的行动框架将人类的健康与环境紧密地联系在一起，达能试图鼓励更好、更可持续的饮食习惯。

阿彻丹尼尔斯米德兰公司
总部：        美国芝加哥
设立：        1902年

阿彻丹尼尔斯米德兰 (ADM) 是全球人类和动物营养的领先供应商。农业相关产品由阿彻丹尼尔斯米德兰购买、运输、储存和销售。该公司精炼高粱、油籽、玉米、小麦、燕麦、花生和燕麦麸。此外，阿彻丹尼尔斯米德兰还生产和加工通常用作食品或动物饲料成分的产品。

大亚食品公司
总部：        加拿大不列颠哥伦比亚省
设立：        2008年

在美国和加拿大，Daiya Foods Inc. 是一家正在迅速扩张的植物性食品企业。乳制品替代食品和非乳制奶酪由该公司生产和分销。Daiya Foods 提供不含乳制品、大豆或麸质的披萨，以及片状、楔形和丝状的奶油奶酪酱。

托富蒂品牌公司
总部：        美国新泽西州
设立：        1981年

自 1981 年 Tofutti 不含乳制品的冷冻甜点和奶酪首次在创始人 David Mintz 曼哈顿自助餐的厨房中开发出来以来，顾客就一直对它们感到满意。在接下来的几十年里，Tofutti 产品范围不断扩大，包括 Tofutti Better Than Cream Cheese、Tofutti Cuties、该公司标志性的不含乳制品奶酪，以及其他纯素必需品，如酸奶油和乳清干酪。Tofutti 最初是为了满足犹太洁食客户的需求而创建的。Tofutti 现在向生活各领域的消费者提供不含乳制品的替代品。这种创新心态使 Tofutti Brands 成为纯素和无奶食品的全球领导者。

瑞波食品公司
总部：        美国加利福尼亚州
设立：        2014年

Ripple Foods 是生产非乳制奶的专家，其蛋白质含量与牛奶相同，而糖含量却只有牛奶的一半。Ripple 提供的糖分是牛奶的一半，蛋白质是杏仁奶的八倍。它含有大量的钾、钙（比牛奶多 50%）和 omega-3 脂肪酸。质地柔滑可口，但热量比牛奶少。

地球自己的食品公司
总部：        加拿大温哥华
设立：        1996年

从燕麦到杏仁，Earth's Own 提供各种纯素食、非转基因和植物性食品。在加拿大，他们是 So Good、So Nice、So Fresh、Almond Fresh 和 Ryza 的品牌生产商和分销商。

不可能食品公司
总部：        美国加利福尼亚州
设立：        2011年

Impossible Foods Inc. 提供肉类替代产品，销售由植物制成的肉丸、猪肉、香肠、汉堡和鸡块等产品。这些替代食品是肉类和乳制品的营养替代品，由植物中的氨基酸、脂质和维生素等物质组合而成，复制了普通肉类的质地和风味。

吃正义公司
总部：        美国加利福尼亚州
设立：        2011年

Eat Just 致力于通过创建更健康、更安全和可持续生产的食品系统来改善每个人的生活。该公司由科学家和厨师组成的精英团队代表了十多个不同的研究领域，这增强了该公司在从植物蛋白功能化到动物细胞生长等各个领域的专业知识。

超越肉类公司
总部：        美国加利福尼亚州
设立：        2009年

Beyond Meat Inc. 生产含有植物蛋白的食品。该公司的产品包括鸡肉条、牛肉碎、汉堡、条、蔬菜烤肉串和香肠。该公司以 Beyond Meat、Beyond Beef、Beyond Meatballs 和 Cookout Classic 品牌销售商品。食品卡车、天然零售商、杂货店、量贩店、便利店和餐馆都是 Beyond Meat 产品分销网络的一部分。