菌类真菌

真菌是一组活的有机体，它们被分类在自己的王国中。这意味着他们不是动物,植物， 或者细菌. 与具有简单原核细胞的细菌不同，真菌具有像动物和植物一样复杂的真核细胞。

真菌遍布地球各处，包括陆地、水中、空气中，甚至植物和动物体内。它们的大小差异很大，从显微镜下的小到地球上几平方英里大的最大生物。已鉴定出超过 100,000 种不同的真菌。       

真菌与植物有何不同？
真菌曾被归类为植物。然而，它们在两个重要方面与植物不同：1) 真菌细胞壁由几丁质而不是纤维素（植物）组成，以及 2) 真菌不像植物那样通过光合作用制造自己的食物。

真菌的特征
它们是真核生物。

它们通过分解物质或以寄生虫的形式吃掉宿主来获取食物。

它们不像植物那样拥有叶绿素。

它们通过大量孢子而不是花粉、果实或种子进行繁殖。

它们通常不活动，这意味着它们不能主动四处走动。

真菌的作用
食物——许多真菌被用作食物，例如蘑菇和松露。酵母是一种真菌，用于烘烤面包以帮助其发酵和发酵饮料。

分解 - 真菌在有机物的分解中起着重要作用。这种分解对于许多生命循环是必需的，例如碳、氮和氧气循环. 通过分解有机物，真菌将碳、氮和氧释放到土壤和大气中。

医学——一些真菌被用来杀死可能导致人类感染和疾病的细菌。他们生产青霉素和头孢菌素等抗生素。

真菌的种类
科学家通常将真菌分为四类：棒状真菌、霉菌、囊状真菌和不完全真菌。下面介绍了一些您每天可能会看到或使用的更常见的真菌。

蘑菇 - 蘑菇是俱乐部真菌组的一部分。蘑菇是真菌的子实体。有些蘑菇很好吃，可以用作食物，而另一些蘑菇则有剧毒。永远不要吃在树林里找到的蘑菇！

霉菌 - 霉菌由称为菌丝的细丝形成。霉菌往往会在陈旧的水果、面包和奶酪上形成。它们有时看起来毛茸茸的，因为菌丝向上生长并从它们的尖端释放出更多的霉菌孢子。

酵母 - 酵母是小的圆形单细胞生物。酵母对于使面包发酵很重要。

关于真菌的有趣事实
专门研究真菌的科学家被称为真菌学家。

真菌界更像动物界而不是植物界。

“真菌”这个词是一个拉丁词，意思是“蘑菇”。

据估计，至少有 150 万种不同的真菌。

蘑菇的顶部称为菌盖。帽下的小板称为鳃。

在制作石洗牛仔裤的过程中有时会用到真菌木霉。