所有物质都具有定义它的某些属性。我们通常可以测量这些属性,并确定物质的大小、重量或成分。例如,我们可以确定木头大部分是棕色的,从而检测出它的颜色属性。有几种特性被认为是必不可少的,这些特性通常分为物理特性和化学特性。
我们还区分了物质的广泛属性和密集属性。物理特性是指在不改变物质化学成分的情况下可以测量或观察到的特性。诸如体积和颜色之类的东西属于这一类。
另一方面,只有当我们改变物质的化学特性时,才能测量或观察化学性质。广泛和密集的属性只是物理属性,但分为两个特定的组。广延属性,例如体积和质量,取决于我们测量的物质的数量,而强度属性,例如颜色和密度,则不然。
物性
有六大物理特性。为了让我们测量或观察它们,我们不需要改变物质的成分。六种物理性质是颜色、密度、体积、质量、沸点和熔点。在这六个中,四个是密集的,而另外两个是广泛的。
广泛的物理性质是体积和质量。它们的价值取决于我们正在测量的物质的数量。物质的强度属性是颜色、密度、沸点和熔点。这些是永久性的;它们不会根据物质的数量而改变。这是有道理的,无论你有多少特定物质,它的颜色都不会改变。
我们还可以在这里提及其他属性,但这些都属于这六个,被认为是最重要的。其他值得一提的物质特性包括折射率、温度和硬度等。这些都是密集属性,通常被描述为批量属性。它们不取决于我们正在测量的系统的大小,或者可以在该系统中找到的材料量。
化学性质
我们已经提到,化学性质是那些我们只能通过改变我们正在测量的物质的化学结构才能测量的性质。这意味着这些特性可以衡量物质在化学反应中的表现。只有在这样的反应过程中,这些特性才会变得明显。四个最重要的化学性质是燃烧热、化学稳定性、可燃性和优选氧化态。
燃烧热是物质通过使用氧气完全燃烧时释放的能量的特性。此属性衡量在这种反应过程中释放的能量。化学稳定性是决定物质在特定环境中是否会发生反应的特性。主要通过将化合物放入水中或将其留在室外观察它如何与空气反应来观察。这些反应称为水解和氧化。
下一个化学性质是可燃性,它衡量燃烧的能力。通过可燃性,我们可以看到一旦将物质暴露在火中,它是否会燃烧。燃烧是一种化学反应,通过在其下方放置物质,我们可以确定它的易燃程度以及燃烧的速度。最后,优选的氧化态决定了需要最少能量的给定化合物的氧化水平。一般来说,氧化态是化合物的氧化程度(失去电子),优选的是需要最低能量的那一种。 |